Una Gemma in Cucina 06-11-2021 12:00

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UNA GEMMA IN CUCINA – GEMMA GAETANI – 06/11/2021 Dalle 11 alle 11.30, parliamo di globalizzazione e sovranismo alimentare. Camembert, mozzarella e pomodori cinesi. La gemma della settimana è il peperone, il Food Art è “Un americano a Roma”. Il libro della Biblioteca di cucina è “Cibo. La storia illustrata di tutto ciò che mangiamo”. La videoricetta: Peperoni riepieni di carne alla romana


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