È tutto un magna magna
Gallina con funghi e polenta. Faraona ripiena al forno. Pollo ai ferri con salsa verde. Anatrine con le patatine. Sarà difficile vedere dei vegani alla “Settimana del mangiare di una volta”, in programma dal 30 ottobre al 10 novembre a Rovato (Bs)…
Si è sparsa la voce che Sammy Varin potrebbe non arrivare a Pontida domenica 6 ottobre al grande raduno della Lega… Sammy rassicura tutti: non si farà tentare dalla Festa del Salame di Cremona, dove si assaggia e si compra salame fin dalla colazione alle 9 del mattino! Per fortuna l’evento parte già venerdi 4 […]
Il nostro Sammy Varin si ribella: “Non andrò mai alla sagra degli insetti! Niente costine, niente polenta, neanche uno spiedino! Sarà la prima sagra in Italia in cui gli insetti non ti entrano nel piatto per sbaglio!… Però un po’ sono curioso”
Dal 19 ottobre al 3 novembre le castagne sono protagoniste delle feste e delle cantine altoatesine nella regione di Lana, in Alto Adige. Come si chiama l’evento clou? Provate a pronunciarlo: “Keschtnriggl”!
In questa settimana di fine estate nella nostra rubrica gastronomica “È tutto un magna magna” Sammy Varin vi porta a gustare la polenta e… a intagliare il legno ad Ingria domenica 15 settembre, splendido borgo di 42 anime nel Parco Nazionale del Gran Paradiso.
Ce lo facciamo uno spiedo bresciano con i big della Lega? Occasione unica per unire la tradizione alla politica, partecipando al pranzo di domenica 8 settembre a Rovato (Bs), patria dello spiedo!
Ci facciamo un “Aperignocco”a Grazzano Visconti? Sabato 31 agosto e domenica 1 settembre torniamo indietro nel tempo e visitiamo questo splendido borgo medioevale a meno di un’ora da Milano, approfittando della “Sagra dello gnocco fritto e della cucina emiliana”.
A fine agosto, se capitate in Abruzzo o se ci siete già, non perdete l’occasione di gustare le ceppe civitellesi, una pasta all’uovo tipica della zona. Ci sarà addirittura la seconda edizione di una sagra apposita a Civitella del Tronto, frazione Santa Croce, dal 28 agosto al 1 settembre, in provincia di Teramo. Il nostro […]
Sammy Varin mette sul tavolo le sagre di agosto: appuntamenti storici con la tradizione gastronomica come la “sagra del missoltino” sul lago di Como. Non sapete che cos’è? Vergognatevi!
Facciamo “i ricchi” per una sera, spendendo poco poco? Sammy Varin vi consiglia il “Festival del tartufo” che si terrà il 16 e 17 agosto a Lama dei Peligni, in provincia di Chieti, nel cuore dello splendido Parco Nazionale della Maiella. Il menu completo? 25 euro.
il grande annuncio di Sammy Varin su Radio Libertà: “Contro il logorio della vita moderna, contro il lavaggio del cervello delle pastasciutte antifasciste, venite con me alla Sagra della patata”. Tutto vero, ed è pure una patata benefica. Si comincia da Cunardo, in provincia di Varese dal 2 al 4 agosto.
La ricetta oggi è istriana, ma ieri era italiana: Sammy Varin vi insegna come cucinare i calamari ripieni, da un vecchio libro di ricette risalente a quando l’Istria faceva ancora parte dell’Italia, prima di essere ceduta alla Yugoslavia con il trattato di Parigi nel 1947. Da quel giorno 350 mila italiani diventarono esuli.
